Σούπα θα πει χειμώνας και χειμώνας θα πει σούπα.
Ενα από τα πιο αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων με αμέτρητες παραλλαγές.
Η σούπα είναι ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τις ελαφριές γεύσεις και μπορεί να σε χορτάσει χωρίς να σε επιβαρύνει με πολλές θερμίδες και λιπαρά. Ενα πιάτο ζεστή σούπα, σε μια ημέρα με χαμηλές θερμοκρασίες, είναι ό,τι πρέπει. Τα υλικά της καθορίζουν το πόσο πλούσια θα είναι η γεύση της και η υφή της. Τις περισσότερες φορές την γευόμαστε με λαχανικά.
Αλλά αν δεν προστεθούν τα απαραίτητα καρυκεύματα, το αποτέλεσμα είναι τις περισσότερες φορές άνοστο. Με κρέας ή κοτόπουλο, ρύζι ή ζυμαρικά, μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα. Μια συνταγή για σούπα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στο ίντερνετ. Συγκεκριμένα, έχει γίνει trend στο Pinterest και οι αναζητήσεις έχουν ξεπεράσει τις 385.000.
«Chicken noodle soup».
Υλικά:
- Στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα)
- Αλάτι- Πιπέρι
- Ζωμός κοτόπουλου
- Σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
- Ενα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Καρότα κομμένα σε κύβους
- Σέλινο
- Αποξηραμένο θυμάρι
- Δενδρολίβανο
- Δαφνόφυλλα
- Σπαγγέτι (που έχουμε σπάσει σε τρία μέρη)
- Χυμός λεμονιού
- Mαϊντανός
Εκτέλεση:
Βάζουμε στην κατσαρόλα το στήθος κοτόπουλου και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει καλά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου, το κόβουμε σε κομμάτια και στη συνέχεια το ρίχνουμε και πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει.
Δείτε την εκτέλεση με λεπτομέρειες στο βίντεο που ακολουθεί:
bovary
