Το πιο ελαφρύ, χειμωνιάτικο σπαγγέτι. Είναι στην εποχή τους τα μανιτάρια και αγοράστε τα πιο γευστικά, αν βρείτε.
Η συνταγή συνδιάζει μανιτάρια και σκόρδο, ανεπανάληπτη γεύση!
Υλικά
- 1 πακέτο σπαγγέτι (προτιμήστε ολικής, είναι υπέροχα)
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Φρέσκα μανιτάρια, κομμένα λωρίδες
- 2 κουταλιές κοφτές σούπας αλεύρι
- 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1,5 φλυτζάνι γάλα
- 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- Παρμεζάνα για το σερβίρισμα
