Ο βασιλιάς και του καλοκαιριού…

Με τη συνοδεία μιας σάλτσας γιουρτιού.

Υλικά

• 1 κομμάτι χοιρινό μπούτι περίπου 500 γραμμάρια
• 1 μεγάλη ντομάτα, όχι υπερώριμη
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 1 κολοκυθάκι
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• Λίγη πάπρικα (προαιρετικά)
• Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Κόψτε το κρέας σε μπουκιές
• Κόψτε τα λαχανικά σε ροδέλες να τα πιάνει καλά το καλαμάκι
• Όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ
• Αλατίζετε, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
• Τα περνάτε στο καλαμάκι και ψήνετε για 30 λεπτά, γυρίζοντάς τα
• Είτε σε γκριλ είτε σε μπάρμπεκιου είναι σχεδόν το ίδιο